Esta publicação CULTIVAR, dedicada ao tema do "Trabalho na agricultura e novas tendências laborais", foi desenvolvida com uma abordagem sob diferentes perspetivas mas complementares entre si.     

O trabalho na agricultura diferencia-se historicamente do de outros setores, sendo analisadas as suas particularidades estruturais como o regime a tempo parcial e eventual, a pluriatividade e o plurirrendimento e as tendências que marcam a sua evolução. Neste âmbito, é desenvolvida uma reflexão sobre os fatores indutores de mudança, como as margens de produção, a introdução de tecnologia e renovação das formas de trabalho, nomeadamente no que se refere à crescente externalização da mão-de-obra agrícola e desenvolvimento de empresas de prestação de serviços para fazer face às necessidades em áreas como a fiscalidade, os apoios e as obrigações no quadro da PAC, o ambiente, a segurança alimentar e a especialização tecnológica.

A Cultivar é uma publicação ​periódica de cadernos de análise e prospetiva com a responsabilidade editorial do GPP - ​​Gabinete de Planeamento, Políticas  e Desenvolvimento Rural, que pretende contribuir,  de forma continuada, para a constituição de um repositório de informação sistematizada relacionada com áreas nucleares  suscetíveis de apoiar a definição de futuras estratégias de desenvolvimento e preparação de instrumentos de política pública.